نان اسفناج
یکی از نانهای پر خاصیت و سر شار از آهن با بافتی نرم انتخابی فوقالعاده برای صبحانه و عصرانه و حتی شام ، پس دست به کار شوید و درست کنید و لذت ببرید🤗
مواد لازم
آرد نان ۵۶۰ گرم
برگ اسفناج خرد شده ۱۰۰ گرم
دیسکارد خمیر ترش ۵۰ گرم
خمیر مایه فوری ۳ گرم
نمک ۶ گرم
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ گرم
شکر ۷۰ گرم
شیر خشک قنادی ۲۵ گرم
✍طرز تهیه
- تمام مواد را به جز کره با هم مخلوط میکنیم تا وقتی خمیر جمع شود
- سپس کره را اضافه میکنیم و حدود ۶ دقیقه با همزن یا دست ورز میدهیم
- در ظرف چرب شده قرار میدهیم رویش را میپوشانیم و میگذاریم تا دوبرابر شود
- خمیر را روی سطح آرد پاشی شده برمیگردانم و به تکه های ۹۰ گرمی یا کوچکتر تقسیم میکنیم
- چانه گرفته و با پارچه نمدار میپوشانیم
- بعد از دو برابر شدن چانه ها رویشان آرد میپاشیم و تیغ میزنیم
- در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه
- سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که روی نان تغییر رنگ دهد میپزیم
نوش جان😋🌺
دیدگاهتان را بنویسید