کیک پنیری کاکائویی

✍مواد لازم
شکر ۱ لیوان
روغن مایع دوسوم لیوان
شیر نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
آرد ۳ لیوان
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
مواد پنیری
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای آنا ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری سر پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
پوست پرتقال رنده شده ۱ قاشق غذا خوری(اختیاری)

طرز تهیه
اول مواد پنیری رو آماده کنید. همه مواد رو باهم مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه بعد بریزید توی قیف یکبار مصرف و سرش رو قیچی کنید
حالا مواد کیک، تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده هم بزنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک مخلوط کنید ،حالا آب و رنده پوست پرتقال و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید،داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ یا سینی ۳۰*۲۰ رو چرب کنید کاغذ روغنی بندازید مایه کیک را داخلش بریزید
قیف حاوی مواد پنیری رو به صورت خطهای مورب مثل لوزی روی کیک بریزید و بزارید داخل فر که با دمای ۱۸۰ درجه از یک ربع قبل روشن کردید
بعد از چهل دقیقه با خلال چک کنید

بعد از پخت کامل از فر خارج کنید و روی توری بزارید تا خنک بشه و برش بزنید و میل کنید 😋
نوش جان🤗